Azul Italian Kitchen на компьютер

В городе Бостон трудно бросить камень, не поразив выдающийся итальянский ресторан. На самом деле, хотя его небольшая часть Италии относительно небольшая, в ее похвале более ста аутентичных итальянских закусочных, где рецепты и традиции питания мало изменились с момента основания в 1630-х годах. Именно в этом богатом кулинарном наследии удостоенный наград шеф-повар Роберто Роза открыл свой первый ресторан и был провозглашен среди лучших шеф-поваров в Массачусетсе.

Роберто, который был известен как кулинарный гений и волшебник шеф-повара, даже среди таких грозных соревнований, сосредоточил свое внимание на качестве и подлинности. Он каждый день настаивал на том, чтобы посещать самого рыбного торговца, чтобы выбрать морепродукты, которые могли бы найти его на тарелках своего покровителя. От захода солнца до заката - и, как правило, далеко за его пределами - он принимал участие во всех аспектах своего дико успешного ресторана, вручную выбирал самые свежие ингредиенты, следил за кулинарией, посещением и знакомством с гостями.

Однако была одна вещь, более важная для Роберто, чем его ресторан - его Юный Андрес и дочь Андреа. По мере того, как они росли, и он был свидетелем изменений, происходящих в его городе, Он понял, что не нужно воспитывать семью. Таким образом, он переехал в Кэти, штат Техас, и потеря Бостона стала нашей прибылью, когда он открыл «Cucina Italiana» Антонии, сначала в Кэти в мае 2007 года, а затем в сентябре 2009 года Cypress Land и Sugar Land в сентябре 2011 года.

Пища такая же хорошая, как и у нас в Италии. Сервис является профессиональным, оставаясь дружелюбным, а maitre'd и шеф-повар заставляют нас чувствовать себя как семья. Шеф-повар / владелец Roberto выбирает самую свежую рыбу, доступную с восточного побережья, омаров холодной воды, морских гребешков Кейп-Код, атлантического лосося каждый день и готовит их с ловкой и уважительной рукой. Снаппер Рафаэль, служивший над капеллини, примерно такой же совершенный, как и он. Osso Bucco такой нежный, мясистый и ароматный, он напоминает мне об этом в первый раз, когда он был в маленьком ресторане в Риме.

«Вы можете почувствовать любовь и особое внимание к подготовке каждого блюда. Серверы дружелюбны и осведомлены, а менеджер Рафаэль поддерживает тесные отношения с каждым гостем».

«Этот ресторан не похож ни на кого в этом районе».

«Azul Italian Kitchen - лучший итальянский ресторан в районе Хьюстона! Он интимный, не чувствуя себя душным. Еда превзойдена только сервисом. Рестораны этого великого трудно найти».

«Все от менеджера до наших серверов до шеф-повара, которые посещают наш стол, настолько увлечены и, похоже, заинтересованы в том, чтобы мы наслаждались нашей едой. С каждым из них есть гордость и чувство собственности. И еда не поддается описанию «.

Мой муж и я из Новой Англии, а Маленькая Италия в Бостоне была излюбленным местом для настоящих итальянских блюд. Азульская итальянская кухня - это, безусловно, Кэти, Кипарис и Сахарная земля, очень маленькая Италия.

Это чувство повторяется ночью. «Существует много заблуждений о итальянской кухне, - объяснил шеф-повар Роберто, - это не о сильном красном соусе и фрикадельках, а о самых свежих региональных ингредиентах. Это о самых свежих мидиях и гребешках в моей лингвине ди Маре (итальянский для фруктов Море), нежность, свежую телятину в нашем Vitello Saltimbocca и уникальные оригинальные рецепты, такие как наша подпись Calamari Fritti. Нам интересно познакомить наших покровителей - некоторые в первый раз - с радостью подлинной итальянской кухни ».

Если вы обожаете итальянскую кухню, как это делается на берегах Северной Италии, или если вы понимаете, что никогда не испытывали старинную традицию подлинной итальянской кулинарии, сделайте свое бронирование в Cucina Italiana от Antonia в Katy, итальянской кухне Azul в Кипарисе или Ristorante Italiano от Antonia в Sugar Land и подготовиться к приключению вкуса, как никто другой.