Alpona’s Recipes на компьютер

Рецепты Алпона Хоссен

Цыпленок Допиаза -
В моем доме курица не так популярна. Поэтому я стараюсь не готовить обычный куриный карри. Нужно что-то дополнительное для курицы или что-то другое. Курица Dopiaza - это куриное карри с большим количеством лука и меньшим количеством соуса, что делает это карри более вкусным. Для тех, кто не любит курицу, попробуйте этот рецепт.

Овощное полу-

Мург Мусаллам-
Murgh Musallam - это целое куриное жаркое, приготовленное в йогурте с острым жареным луковым соусом. Хотя это выглядит как большая работа, но на самом деле довольно простой рецепт с экстравагантным результатом. Наслаждаться.
Читтагонг Цыпленок-
Когда я размещал «Мой Цыпленок Goalondo», я упоминал несколько раз, чтобы убедиться в свежести специй. Моя мама напоминает мне, чтобы убедиться, свежесть курицы. Особенно, когда мы говорим о бангладешской кухне, «свежесть - это основной ингредиент».

Немного вещей, которыми я бы хотел поделиться, в этом рецепте семена кориандра играют жизненно важную роль. В Бангладеш все профессиональные повара / повара и все настоящие повара используют пасту из жареных и очищенных семян кориандра. Сначала они сушат жареные семена кориандра; потрите его камнем, чтобы очистить его кожу, а затем возьмите очищенный кориандр, даже если вы можете купить очищенные семена кориандра в магазине. Если возможно, используйте очищенные семена кориандра.

Вы можете использовать масло горчицы, чтобы сделать его подлинным, но используйте гарам масалу (в Bd кардамон и корицу называют гарам масала) вместо запаха горчичного масла, так что растительное масло придаст такой же вкус. Наслаждаться.

ОВОЩНОЙ ХИЧДИ
Если это дождливый день или холодная зимняя ночь, СОБЖИ ХИЧУРИ / ОВОЩНОЙ ХИЧДИ вызывает улыбку на нашем лице. СОБЖИ ХИЧУРИ / ОВОЩНЫЕ ХИЧДИ - очень популярное блюдо. Хотя это блюдо само по себе является полноценной диетой, но нам бы хотелось, чтобы оно было с жареным баклажаном (начатое бхаджа), жареным яйцом или яичным бхуна или мальком хилса или куриным или мясным бхуна Я использовал очень мало специй, чтобы сделать это просто. Надеюсь, вам понравится это блюдо с друзьями и семьей. Консистенция чечевицы и кичури зависит от вашего вкуса, поэтому вы можете использовать для этого больше или меньше чечевицы и воды. Некоторым из нас нравится использовать 3-5 видов чечевицы, которые дают уникальный вкус. Если вы хотите, вы можете использовать жареную лунную чечевицу, пюре из колаи даль, гороховый сплит, вам нужно замочить эту чечевицу по крайней мере за час до приготовления.

Каччи Биряни-
Я очень хорошо знаю, что все мы (живущие за границей) просто любим готовить бирьяни. Но мы готовим только пакки бирьяни. В пакки бирьяни мясо и рис готовят отдельно, затем смешивают, а в каччи бирьяни готовят мясо и рис вместе. Как вы знаете, у kachchi biryani больше вкуса (для меня в 10 раз), чем у pakki biryani.

Когда я готовил свой первый kachchi biryani, я был уверен, что баранина не будет готовиться. Но на самом деле баранина была приготовлена ​​как ватный шарик (просто очень понравилось). Поэтому, пожалуйста, попробуйте kachchi biryani в следующий раз и поделитесь своим мнением.

Предполагается, что в каччи мясо бирьяни в 2–3 раза больше мяса карри. Если вы не можете получить большой срез, используйте обычный.

A simple app to manage your todo. Nothing more nothing less