Protein Intake Calculator на компьютер

- Какие белки?

Белки являются одним из трех основных макроэлементов, которые снабжают организм человека энергией, наряду с жирами и углеводами. Белки также ответственны за большую часть работы, выполняемой в клетках; они необходимы для правильного строения и функционирования тканей и органов, а также действуют для их регулирования. Они состоят из ряда аминокислот, которые необходимы для правильного функционирования организма и служат строительными блоками тканей организма.

Всего имеется 20 различных аминокислот, а последовательность аминокислот определяет структуру и функцию белка. Хотя некоторые аминокислоты могут быть синтезированы в организме, есть 9 аминокислот, которые человек может получить только из пищевых источников (недостаточное количество которых иногда может привести к смерти), которые называются незаменимыми аминокислотами. Продукты, которые содержат все незаменимые аминокислоты, называются полноценными источниками белка и включают как животные (мясо, молочные продукты, яйца, рыба), так и растительные источники (соя, лебеда, гречка).

Белки могут быть классифицированы на основе функций, которые они предоставляют организму. Ниже приведен список некоторых типов белков1:

Антитела - белки, которые защищают организм от посторонних частиц, таких как вирусы и бактерии, связываясь с ними
Фермент - белки, которые помогают формировать новые молекулы, а также выполнять многие химические реакции, которые происходят по всему телу
Messenger - белки, которые передают сигналы по всему телу для поддержания процессов в организме
Структурный компонент - белки, которые действуют как строительные блоки для клеток, которые в конечном итоге позволяют организму двигаться
Транспорт / хранение - белки, которые перемещают молекулы по всему телу
Как можно видеть, белки играют много важных ролей в организме, и поэтому важно обеспечить организм достаточным питанием для поддержания здорового уровня белка.


- Сколько белка мне нужно?

Количество белка, которое ежедневно требуется человеческому организму, зависит от многих условий, включая общее потребление энергии, рост человека и уровень физической активности. Его часто оценивают на основе массы тела, в процентах от общего потребления калорий (10-35%) или только на основании возраста. 0,8 г / кг веса тела - это рекомендуемая норма рациона питания (RDA). Это значение является минимальным рекомендуемым значением для поддержания основных потребностей в питании, но может потребоваться больше белка, до определенного момента, в зависимости от источников белка.

Рекомендуемый диапазон потребления белка составляет от 0,8 г / кг до 1,8 г / кг массы тела, в зависимости от многих факторов, перечисленных выше. Люди, которые очень активны или хотят нарастить мышечную массу, обычно должны потреблять больше белка. Некоторые источники2 предлагают потреблять от 1,8 до 2 г / кг для тех, кто очень активен. Количество белка, которое человек должен потреблять, на сегодняшний день не является точной наукой, и каждый человек должен проконсультироваться со специалистом, будь то диетолог, врач или личный тренер, чтобы помочь определить свои индивидуальные потребности.

- Продукты с высоким содержанием белка

Есть много различных комбинаций продуктов, которые человек может съесть, чтобы удовлетворить свои потребности в белке. Для многих людей большая часть белка поступает из мяса и молочных продуктов, хотя можно получить достаточно белка, соблюдая при этом определенные диетические ограничения. Как правило, легче удовлетворить ваш RDA белка, потребляя мясо и молочные продукты, но избыток любого из них может оказать негативное влияние на здоровье. Есть много вариантов белка на растительной основе, но они обычно содержат меньше белка в данной порции. В идеале человек должен употреблять смесь мясных, молочных и растительных продуктов, чтобы соответствовать своему RDA и сбалансированному питанию, богатому питательными веществами.

- Minor bug fix